· 500g de poulet, 8 feuilles de lasagne
· 1 kg de champignons surgelés ou frais
· Sel, poivre, cumin, paprika doux
· 2 oignons, 4 gousses d’ail
· 70 g d’emmental râpé
Béchamel légère : 50 CL de lait ½ écrémé ou
écrémé et 40 g de maïzena. Délayez la maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait, puis ajoutez le reste de lait chaud. Faire chauffer quelques minutes. Ajoutez poivre, sel et noix de muscade ou curcuma.
4 personnes Préparation 30 minutes cuisson 2*15 minutes Four 30 minutes
Dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les champignons jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée. Salez et poivrez, ajouter l’ail écrasé puis réserver. Coupez le poulet en petits morceaux. Dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons émincés et ajouter le poulet. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré puis ajoutez
les champignons. Ajoutez les épices et mélanger. Préparez la béchamel allégée.
Dans un plat à gratin, monter les lasagnes par couche successives avec le poulet et la béchamel. Finir avec l’emmental râpé. Laisser macérer 2 heures. Gratinez à four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Dégustez avec une salade verte.
le petit plus de Valérie…Variez avec d’autres légumes (épinards, brocolis, ratatouille…)