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1 potiron
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1 oignon émincé, 3 gousses d’ail
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2 pommes
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1 cube de bouillon de légumes ou de poisson
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Sel, poivre
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20 Crevettes
Préparation pour 4 personnes préparation 30 minutes cuisson
30 minutes
Epluchez le potiron,
l’oignon, l’ail et les pommes et coupez en morceau. Ajoutez les légumes et le
bouillon dans une casserole d’eau salée. Faites cuire 30 minutes. Mixez,
ajoutez le sel et le poivre. Mettez les crevettes épluchées dans le fond de l’assiette et
verser le potage. Ajoutez quelques feuilles de persil pour garnir.
Le petit plus Valérie…des variantes avec la citrouille ou la courge de butternut