- 400 g de poisson (cabillaud, colin, merlan…)
- 1CS de maïzena
- 1 œuf
- 1 oignon
- 1 CC de cannelle, cumin, paprika
- sel et poivre
- aneth
- 1 CS de graine sésame
Pour 4 personnes (9 boulettes)
Préparation 5 minutes Cuisson 15 minutes
Couper le poisson en morceau.
Dans le mixeur, déposer le poisson, l’œuf, la maïzena et mixer.
Ajouter les épices et les graines de sésame, salez et poivrez. Mixer.
Préparer les boulettes, et placez les dans le bol vapeur, laissez reposer 1h au frais.
Faire cuire 15 minutes à la vapeur. En sortie de cuisson, ajouter l’aneth.
Le petit plus de Valérie…les enfants adorent…vous pouvez servir cette préparation avec une ratatouille, du quinoa ou simplement une salade d’été.