- 4 courgettes
- 100 g de fromage de chèvre (bûche)
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 30 g de parmesan ou emmental râpé
- 1 CS d’huile d’olive
- Sel poivre
4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes
Épluchez les courgettes et les couper finement. Disposez les dans un plat allant au four, intercalez de temps en temps avec une tranche de fine de fromage de chèvre. Salez et poivrez, arrosez d’huile d’olive. Préparez la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre, la farine et le parmesan. Parsemez ce mélange sur les courgettes. Mettre au four pendant 40 minutes à180°C. Dégustez chaud.
Le petit plus de Valérie… accompagnez ce plat de spaghetti de couleur et de feuilles de mâche. C’est un plat de légumes plutôt riche en matières grasses.