pour 4 personnes
- 400 g de potiron
- 200 g de miettes de surimi
- 1 tomate
- 20 cl de crème liquide allégée
- 1 cc de quatre-épices
- 1 cc de curcuma
- sel, poivre
Préparation 15 minutes Cuisson 20 à 30 minutes
Épluchez et coupez la chair du potiron en cubes, mettez dans une casserole et cuire 15 à 20 minutes.
Égouttez le potiron et mixez le avec un peu de crème, ajoutez les épices, le curcuma, le sel et le poivre. Ajoutez des petits cubes de tomates crus et les miettes de surimi.
Le petit plus de Valérie…Plat complet minceur pour un soir, le potiron est riche en provitamine A, excellent antioxydant.