- 2 poireaux
- 5 carottes
- 3 pommes de terres
- 1 oignons
- 1 verre de lentilles corail
Épluchez tous les légumes.
Coupez en morceaux pommes de terres, carottes et oignons.
Émincez les 2 poireaux.
Ajoutez tous vos légumes dans votre cocotte minute, ainsi que les lentilles de corail et de l’eau afin de recouvrir tous vos légumes.
Faire cuire 10 minutes après le chuchotement de votre cocotte.
Le petit plus de Valérie…
La lentille corail est une source de protéine, elle contient du fer et des minéraux. Vous pouvez la remplacer par les pommes de terres dans n’importe quel potage. Elle le rendra crémeux.