- 4 pavés de saumon cuits froid
- 1 orange
- Salade
- 4 tomates
- 4CC graines de pavot ou autres graines
- Sauce à l’orange : 4CS d’huile de colza, 2 CS de vinaigre, 1 CC de moutarde, 4 CS de jus d’orange pressée, 1CC de miel
Pour 4 personnes Préparation 15 minutes
Dans une assiette de présentation, disposez la salade émincée, les tomates coupées en quartier, les graines de pavot et quelques quartiers d’orange. Disposez par-dessus le saumon froid. Préparez la sauce à l’orange et verser dans une petite verrine. Dégustez froid.