- 5 pêches
- 250g de ricotta
- 100g de farine
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Levure ou 1CC de bicarbonate de soude alimentaire
Pour 8 personnes Préparation 30 minutes cuisson 40 minutes
Epluchez et coupez en quartiers les pêches, les faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes avec un fond de beurre et de sucre vanillée. Laissez refroidir. Mélangez la ricotta avec la farine, le sucre, les œufs, la levure. Ajoutez les pêches. Renversez dans un moule à cake. Cuire à four préchauffé 180°C pendant 30 à 40 minutes. Dégustez frais.