- 250g de vermicelle de riz
- 1 courgette, 1 poivron, 1 oignon
- 200g de poulet émincé, 2 œufs
- Sel, poivre, sauce soja salé, cacahuètes ou autres graines
Pour 4 personnes Préparation 20 minutes cuisson 20 minutes
Emincez et coupez en cubes les légumes, les faire sautés dans un wok avec un fond d’huile d’olive. Ajoutez le poulet émincé, laissez cuire 10 minutes. Battez les œufs et ajouter dans le wok en remuant. Cuire les vermicelles de riz 4 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez et ajoutez les à la préparation. Remuez, Ajoutez le soja salé et les cacahuètes, c’est prêt.