- 250 g de petits pois surgelés
- 100 g de blanc de poireau
- 250 ml de bouillon de légumes
- 1 échalote
- 1CS d’huile d’olive, sel, poivre, 1 cc de menthe ciselée
- 200 g de bacon
Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 45 minutes
Faire suer le blanc de poireau émincé avec l’échalote et l’huile d’olive. Ajoutez le bouillon de légumes. Laisser mijoter 10 minutes Ajouter les petits pois et continuer la cuisson encore 10 minutes, Mixez la préparation. Ajoutez du bacon grillé.