- 8 tranches de viande de grisons
- 4 tranches jambon blanc dégraissé
- 8 tranches de bacon
- 250g champignons de paris crus
- carottes râpées
- 4 pommes à croquer
- salade verte
- Cornichons
- Quelques tranches de fromages à raclette (2 grandes ou 4 petites) ou fromage Merzer (6 tranches) (12% de matières grasses)
Pour 4 personnes
Il est important d’avoir un appareil à raclette avec une pierrade au dessus, cela va vous permettre de faire revenir le bacon afin d’évacuer le maximum de graisse.
Mais aussi de faire revenir les légumes, champignons de paris, pommes…
On fonctionne comme d’habitude et on rajoute des pommes de terre pour ceux qui ne peuvent imaginer une raclette sans.
Le petit plus de Valérie…Variez vos légumes, si vous avez d’autres idées, n’hésitez pas à faire partager.