- 1 kg de
pomme de terre - 1 botte
de radis, 200 g de tomates cerise, - 2 oignons,
sel, poivre, persil, 6 CS de vinaigrette allégée
Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes cuisson 20 minutes
Epluchez et coupez en rondelle les pommes de terre.
Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez cuire 20
minutes (vérifiez la cuisson). Une fois cuit mettre de côté et laisser
refroidir. Pelez et émincez les oignons. Mélangez avec les autres
ingrédients, ajoutez la vinaigrette, le sel et poivre et le persil haché.
Le petit plus de Valérie… excellent repas complet en rajoutant des œufs durs