A faire mariner une nuit
4 escalopes de poulet coupé en lamelles
Le jus de 2 citrons
2 oignons émincés
1 cs de moutarde à l’ancienne
Le lendemain faire revenir dans un peu d’huile d’olive la préparation de la marinade et cuire pendant 30 minutes. Ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson.
En fin de cuisson ajoutez une brique de crème de soja ou de crème fraiche, remuez et c’est prêt.
Le petit plus de Valérie…
Si vous n’avez pas fait mariner la viande toute une nuit, vous pouvez aussi réaliser cette recette le jour même en commençant par faire revenir vos oignons dans votre poêle et en ajoutant les autres ngrédients.