- 4 escalopes de poulet coupé en lamelles
- 2 citrons pressés
- 2 oignons émincés
- 1 cs de moutarde à l’ancienne
4 personnes préparation 10 minutes cuisson 15 minutes
Faire mariner toute une nuit les lamelles de poulet dans le citron, la moutarde et les oignons émincés. Faire revenir dans une poêle un peu d’huile d’olive et verser la préparation de poulet et laisser mijoter pendant 15 minutes. Si besoin, ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson.
En fin de cuisson ajoutez une brique de crème de soja ou de crème fraiche allégée, remuer et c’est prêt.
Le petit plus de Valérie…Si vous n’avez pas fait mariner la viande toute une nuit, vous pouvez aussi réaliser cette recette le jour même en commençant par faire revenir vos oignons dans votre poêle et en ajoutant les autres ingrédients.