- 1 sachet de mâche
- 3 avocats
- 1 brique de crème de soja
- 2 gousses d’ail
- 200g de tagliatelles crues
- 40g de parmesan râpé
- Sel, poivre
4 personnes préparation 10 minutes cuisson 10 minutes
Faire chauffer une casserole remplie d’eau. Une fois que l’eau entre en ébullition, y déposer les tagliatelles.
Pendant ce temps, découpez l’avocat en morceaux. Versez dans le mixeur la mâche, l’avocat, la crème de soja et l’ail.
Ajoutez le sel et le poivre, puis mélanger. Déposez tes tagliatelles dans une assiette. Puis ajouter le pesto d’avocat sur les tagliatelles, mélanger le tout. Ajoutez le parmesan. Et une protéine si besoin.