- 500 g de spaghettis 1/2 complète ou aux quinoas
- 1 brique de tomate
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincé
- 1cc de sel, curcuma,herbes de Provence , cumin,
- 250 g de tofu
- 100 grde gruyère râpé
Dans une poêle faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajoutez la tomate et toutes les épices.
Faire cuire 10 minutes et ajoutez le tofu écrasé.
Faire cuire les spaghettis.
Servir chaud avec un peu de gruyère râpé.
Le petit plus de Valérie…
J’adore les spaghettis de couleurs qui sont vendues dans les magasins bio.
Elles sont à la tomate ou aux persils, cela donne des jolies couleurs dans votre assiette.