- 1 kg de bœuf à bourguignon
- 2 oignons
- 2 CS de farine
- 1 brique de coulis de tomates
- 8 carottes
- sel, poivre, curcuma, cumin
- 1 CS d’huile d’olive
Coupez le bœuf en gros cubes.
Pelez et émincez l’oignon. Épluchez et émincez les carottes.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites y sauter les cubes de boeuf avec l’oignon.
Lorsque la viande est dorée, ajouter la farine, remuez ajoutez 3 verres d’eau, le coulis de tomates et les carottes.
Ajoutez les épices et cuire 45 minutes à feu doux.
Le petit plus de Valérie…accompagnez ce plat de riz.
Pelez et émincez l’oignon. Épluchez et émincez les carottes.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites y sauter les cubes de boeuf avec l’oignon.
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Ajoutez les épices et cuire 45 minutes à feu doux.
Le petit plus de Valérie…accompagnez ce plat de riz.