· 125 g de farine
· 400 ml de lait demi-écrémé
· 4 œufs
· 50 g de sucre roux
· 2 CS d’huile de colza, Vanille
Préparation pour 8 personnes préparation 20 minutes cuisson 1heure
Préchauffez le four à 170°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre puis ajouter la vanille et l’huile.
Ensuite la farine et le lait tiède et mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une Maryse. Versez l’appareil dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis faites cuire 1heure à 150°C. Retirez du four laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 3 heures.