·
200 g de fromage blanc 0%
·
2 œufs
·
125 g de farine
·
50 g de sucre
·
150 g d’amandes en poudre
·
80 g de coco
·
1CC de bicarbonate de soude (remplace la levure)
Préparation pour 10 personnes Préparation 20 minutes Cuisson
40 minutes à 180°C
Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, joutez la farine, le bicarbonate de soude, la noix de coco et le fromage blanc. Mélangez et ajoutez les amandes. Montez les blancs en neige avec
un peu de sel, incorporez-les délicatement avec la préparation précédente.
Versez la préparation dans un moule à cake. Cuire 40 minutes four préchauffé à 180°C.
Le petit plus de Valérie… Le skyr peut remplacer le fromage blanc