2 œufs
12 cl de lait
130 g de farine
1 CC de levure
40 g de beurre
140 g de chorizo

140 g d’emmental
1 CC  de piment d’Espelette

Préparation 10 minutes. Cuisson 25 minutes
Préchauffez votre four à 210°C.
Dans un plat mélangez les œufs avec le lait, la farine tamisée et la levure.
Ajoutez le beurre fondu et le chorizo haché brièvement au mixeur.
Ajoutez le fromage râpée et le piment d’Espelette.
Garnir les empreintes mini cannelés et cuire 25 minutes à 210°C.
Le petit plus de Valérie…vous pouvez remplacer le chorizo par des dés de jambon
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