- 1 pintade
- 50 cl de cidre brut
- 6 à 8 pommes
- 6 gousses d’ails
- 1 oignon
Pintade normande au cidre et aux pommes (pour 4 personnes)
Pelez et émincez l’oignon. Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et y dorer les oignons. Réservez. Lavez les pommes et coupez-les en quatre en retirant les pépins. Disposez les oignons dans un plat allant au four, et posez la pintade, salez et poivrez. Disposez les pommes tout autour, et arrosez de cidre brut. Laissez cuire 1H15 à 180°C. Surveillez la cuisson et arrosez de temps en temps.