- 1 bocal d’asperges
- 1 pâte brisée allégée ou 1 pâte à pizza
- 3 œufs
- 3 CS crème fraîche allégée
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 50 gd’emmental râpé
- Sel, poivre, persil
Pour 4 à 6 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez votre pâte dans un plat à tarte. Coupez vos asperges en morceaux et poser sur la pâte. Battez les 3 œufs avec la crème, le lait, sel, poivre et persil. Renversez l’appareil à quiche dans le plat et ajoutez l’emmental râpé. Faire cuire 40 minutes dans votre four préchauffé.
Le petit plus de Valérie …Vous pouvez ajouter d’autres épices comme du curry ou du piment doux.