- 2 escalopes de poulet
- 1 carotte râpée
- ½ sachet de nouilles de riz chinoise (125g)
- 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
- 1 CS de gingembre et de coriandre
- 10 cl de sauce soja salé
4 personnes préparation 15 minutes cuisson 20 minutes
Délayez le bouillon de volaille dans 2 l d’eau bouillante, assaisonnez de sauce soja, de gingembre et de coriandre. Coupez le poulet en fine lanière, jetez les dans le bouillon. Ajoutez les carottes, laissez pocher 10 minutes. Préparez une autre casserole d’eau bouillante, jetez-y les nouilles. Égouttez-les et jetez les dans le bouillon. Servez chaud.