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½ litre de lait demi-écrémé
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80 g de riz rond
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40g de sucre
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Vanille
Préparation pour 5 ramequins cuisson 35 minutes
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille et le
sucre. Lorsque le lait arrive à ébullition, ajoutez le riz et laissez cuire à feu
doux pendant 30 à 40 minutes. Versez dans des ramequins. Vous pouvez Parsemer
de fruits de saison.
Le petit plus de Valérie… Vous pouvez doubler les quantités soit pour 10 ramequins. Si vous n’avez pas de vanille, ajoutez la cannelle en fin de cuisson.