250 g de semoule
2 tomates
1 poignée de raisins secs
1 oignons
250 g de feta
Sauce vinaigrette : 1cc de moutarde,1cs de vinaigre de cidre, 2cs d’huile d’olive,1cs d’huile de colza.
Versez votre semoule dans un saladier avec 1cc de sel et 1 cs d’huile d’olive, ajoutez le même volume d’eau, soit 250 g d’eau bouillante, attendre 10 minutes et égrainez. Mettre au frigo.
Coupez en dés les tomates et la feta, émincez votre oignons et ajoutez avec les raisins secs dans le saladier de semoule.
Ajoutez la vinaigrette.
Le petit plus de Valérie…
Vous pouvez remplacez la tomate par du concombre.