- 4 courgettes
- 1 oignon émincé
- 1 poivron vert émincé
- 300g de bœuf hachée 5% MG
- 1 brique de sauce tomate, 1 gousse d’ail, herbes de Provence, sel, poivre, cumin
- 40 g emmental râpé
2 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes
Lavez les courgettes, avec un couteau économe faites des tagliatelles. Dans une poêle,
faire revenir l’oignon, le poivron et la viande hachée pendant 15 minutes. Ajoutez la brique de tomate et les épices. Prolonger la cuisson pendant 10 minutes. Dans une casserole d’eau bouillante cuire pendant 5 minutes les tagliatelles de courgettes. Égouttez et mélangez avec la sauce à la viande et ajoutez l’emmental râpé.
Le petit plus de Valérie… Vous pouvez ajouter des pâtes al dente…