- 1 pâte brisée allégée ou 1 pâte à pizza
- 1 boite de thon au naturel
- 3 œufs
- 2 verres de lait demi-écrémé
- 2 carottes, 2 courgettes, 1 poivron, 1 oignon
- 100 g de haricot vert surgelé ou frais
- 4 gros champignons de Paris
- 40 g d’emmental râpé
- Sel, poivre et 1 CC curcuma
- 1 CS d’huile d’olive
Pour 4 à 6 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 25 minutes
Lavez tous les légumes, pelez et râpez la carotte, râpez les courgettes. Emincez le poivron et l’oignon et les champignons en lamelle. Faire revenir tous les légumes à part les carottes et les courgettes dans une poêle avec 1 CS d’huile d’olive. Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et ajoutez tous les légumes et le thon égoutté. Battre les œufs avec le lait. Salez poivrez et ajoutez le curcuma. Parsemez d’emmental râpé. Enfournez 30 minutes à 200 °C.
Le petit plus de Valérie… Vous pouvez varier avec d’autres légumes. Accompagnez d’une salade verte.