- 4 poireaux
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 8 sardines en boites sans huile
- 8 tranches de pain complet ou autres
- sel poivre
- un peu de citron
pour 4 personnes
Préparation 20 minutes cuisson 20 minutes
épluchez, lavez et coupez les poireaux et l’oignon.
Pelez, lavez et coupez en cube les pommes de terre.
Faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive les poireaux et les pommes de terre.
salez, poivrez et ajouter 1 litre d’eau.
laissez cuire 20 minutes et mixez.
Écrasez les sardines avec un peu de citron, faites griller le pain et tartinez le avec les sardines.
Dégustez.
Le petit plus de Valérie…Les sardines apportent les oméga 3.