- 1 pâte brisée ou pâte à pizza
- 500 g de brocolis
- 200 g de carottes
- 3 œufs
- 35 cl de lait demi-écrémé
- 2 tranches de saumon ou truite fumée
- 1CS Cumin, ciboulette, 1CS de graines de courge, poivre, sel
Pour 4 à 5 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les carottes et coupez-les en dés, lavez le brocolis et détaillés le en petite sommités. Plongez les carottes dans un grand volume d’eau bouillante et laissez cuire 10 minutes, ajoutez les brocolis et prolongez la cuisson 5 minutes. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez le lait, sel, poivre et ajoutez le cumin, la ciboulette. Étalez la pâte dans un moule à tarte, répartissez les légumes et le saumon fumé coupé en lamelles. Ajoutez le mélange œufs et les graines de courge. Enfournez et faites cuire 40 minutes.
Le petit plus de Valérie…Variez avec des légumes de saison