Panais râpés raisins secs
2 ou 3 panais (à prendre frais sinon ils deviennent amer en vieillissant) 2 cuillères[...]
Lasagnes aux brocolis
Plat pour 8 personnes 1 kg de viande hachée 2 oignons 2 gousses d’ails 1[...]
Terrine de tofou et de saumon
250 g de tofou 400 g de saumon cru 40 cl de lait de soja ou vache[...]
Quiche aux légumes
1 pâte brisée 400 g de légumes cuits égouttés (blettes ou ratatouilles ou julienne de légumes[...]
Ramequins fondants chocolat
100 g de chocolat à desserts + 4 carrés 3 œufs 80 g de sucre 30 g de[...]
Flan de haricots verts
600 g de haricots verts 3 œufs 12 cl crème soja 2 cuillères à soupes de[...]
Oct
Cookies
180 g de farine d’épeautre ou de blé 100 g de sucre roux 60 g de beurre ramolli[...]
Muffins à la farine de châtaigne
150 g de farine de châtaigne 130 g de sucre 3 œufs 125 g de beurre 1/2 sachet[...]
Oct
Gâteau de céréales aux poireaux
200 g de flocons de 5 céréales toastées 5 œufs 1/2 litres de lait 100 g de[...]
Pain de bananes
2 bananes mûres écrasées 180 g de farine 1 œuf 30 g de beurre fondu[...]
Humos (pâté végétarien)
300 g de pois chiches 2 gousses d’ails 3 cuillères à soupe de jus citron Eau de[...]
Soupe de blettes et de lentilles corail
Préparation 10 minutes. Cuisson 30 minutes à la vapeur 1/2 botte de blettes 1 verre[...]
Pain de lentilles sauce à l’ail
Préparation 20 minutes cuisson 2 fois 30 minutes + 1 nuit de trempage Ingrédients :[...]
Soufflé au pois cassés
Ingrédients : 250g pois cassés 2 pommes de terre 3 œufs 50g crème fraîche ou[...]
Pourquoi ce blog ?
Je m’appelle Valérie, j’habite en Bretagne, en Ille et Vilaine. Je suis diététicienne et cuisinière.[...]