- 300 g de fromage blanc 0 %
- 2 œufs
- 30 g de sucre brun
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cs de fécule de maïs
- 1 citron
Préparation 15 minutes Cuisson 35 minutes
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et râpez le citron pour en prélever le zeste.
Récupérez le jus.
Cassez les œufs et séparez le blanc des jaunes.
Mélangez le jaune avec le sucre brun et la vanille.
Ajoutez le fromage blanc et la fécule de maïs, mélangez.
Battre les blancs en neige et mélangez délicatement avec la préparation, ajoutez le zeste et le jus de citron et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à manquer recouvert de papier cuisson. Enfournez et faire cuire 35 minutes à 180° C.
Laissez le refroidir 12 h au réfrigérateur.