100 g de riz cuit
1 boite de maïs
100 g de haricots rouge a faire tremper une nuit (cuisson 1 heure) ou 1 boite de conserve
2 tomates
1 oignons émincés
1 demi chorizo
Vinaigrette : 1cc de moutarde à l’ancienne,1cs de vinaigre de cidre,2 cs d’huile d’olive,1cs d’huile de colza.
Coupez en dés les tomates, émincez les oignons et le chorizo.
Ajoutez le maïs,les haricots et le riz cuit dans le saladier.
Mélangez avec la vinaigrette.
Le petit plus de valérie….
Quand je prépare mes haricots rouges je cuit une grande quantité et je congèle le reste.