- 4 carottes
- 100 g de brocolis
- 2 oignons
- 200 g de tomates cerise
- 600 g de poulet
- 3 CS de soja salé
- 125 g de vermicelle de riz
- Sel, curry
6 personnes Préparation 20 minutes cuisson 2*20 minutes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les carottes coupées en fines rondelles et les bouquets de brocolis. Laissez cuire 20 minutes (les légumes doivent être croquants), 4 minutes avant la fin de cuisson ajoutez les vermicelles de riz, égouttez et gardez au chaud. Dans une poêle faire revenir les oignons avec 1CS d’huile d’olive. Une fois cuit mettre de côté et cuire le poulet émincé. En fin de cuisson, ajoutez le sel, le curry et le soja.
Mélangez. Passez les tomates cerises au micro-onde. Mélangez le tout.
Le petit plus de Valérie…les vermicelles de riz sont peu calorique, profitez de cet ingrédient pour le mettre à toutes les sauces.