- 4 fenouils
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3 CS huile d’olive
- 1 CS épices tex mex, sel, poivre
- 2 gousses d’ail et 1 oignon
Préparation 10 minute cuisson 30 minutes
Préparation pour 4 personnes
Lavez et découpez vos fenouils dans la longueur. Blanchir 10 minutes dans de l’eau bouillante. En fin de cuisson, passez les à l’eau froide. Dans un plat, déposez vos fenouils égouttées. Huilez en surface, ajoutez sel, poivre, 1 cuillère à soupe d’épices tex mex, ail écrasé et oignon émincé. Cuire 30 minutes 180°C au four préchauffé en retournant régulièrement.
Le petit plus de Valérie… Variez les épices : cumin, piment d’Espelette,…