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200 g de chocolat noir
- 1 yaourt au lait de brebis
- 2 cc de fécule de maïs
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Pour 6 personnes
Préparation 10 minutes cuisson 15 minutes
Préchauffez le four thermostat 6
Casser le chocolat et faite le fondre au bain marie.
Hors du feu, ajouter le yaourt, les 2 jaunes d’œufs, et la fécule de maïs.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et ajouter délicatement à la préparation.
Verser dans un moule à cake et cuire 15 minutes.
Le petit plus de Valérie…Vous pouvez accompagner ce gâteau au chocolat avec une crème anglaise. Si vous êtes au régime une tranche de ce gâteau vous coûtera 220 kilocalories.