- 4 poireaux
- 1 brocolis
- 2 oignons
- 10 cl de lait demi écrémé
- bouillon de légumes
- sel, poivre et curcuma
lavez et coupez les légumes en morceaux,
faites chauffez un peu d’huile d’olive dans une cocotte,
faites revenir les oignons et les poireaux sans les colorer.
Ajoutez le brocolis, salez poivrez, ajoutez du curcuma.
Verser de l’eau à mi hauteur et le bouillon de légumes.
Laisser cuire 30 minutes, mixez et ajouter le lait.
Le petit plus de Valérie…l’apport en légumes va vous permettre un apport en potassium : maintien de l’eau intracellulaire,
système enzymatique, excitabilité neuro musculaire, diminution de la pression
artérielle.
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