- 400g de crozet
- 2 à 3 poireaux
- 200 g Bacon fumé
- 20 cl de crème fraiche allégée, sel, poivre, 2 oignons
- 100g d’emmental râpé
6 personnes préparation 30 minutes cuisson 40 minutes
Lavez, émincez les poireaux, faites-les revenir dans 1 CS d’huile d’olive pendant 15 minutes. Cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez, réservez. Mélangez les crozets, les poireaux, la crème fraiche, le bacon fumé, sel, poivre et les oignons émincés. Renversez dans un plat à gratin et ajoutez l’emmental râpé.
préchauffé à 200°C.
Faire gratiner 15 minutes à four