- 2 aubergines
- 4 steaks hachés à 5% de matières grasses ou 4 steaks végétariens
- 1 tomate
- 1 oignon
- Quelques cornichons
- Quelques feuilles de laitue
- 4 CC moutarde
- 4 CS ketchup allégé
- Sel poivre
Préparation 20 minutes. Cuisson des aubergines 30 minutes
Coupez les aubergines de façon à obtenir 8 grosses tranches épaisses.
Cuire les rondelles d’aubergines sur du papier sulfurisé pendant 30 minutes, retournez à mi cuisson.
Laver et préparez les légumes et cuire le steak haché, salez et poivrez.
Montez les hamburgers : aubergine, sauces, steak haché, oignons émincés, tomates en rondelle, salades, cornichons et finir avec une aubergine.
Le petit plus de Valérie…Pour les enfants,vous pouvez remplacer l’aubergine par du pain à hamburger. Ils seront ravis.