- 4 rougets ou autres poissons
- 2 fenouils
- 2 carottes
- 1 citron jaune
- 2 cs d’huile d’olive
- 2 cc de graines de fenouil
- poivre
préparation 20 minutes cuisson 35 minutes
Pour 4 personnes
laver les poissons, couper les fenouils en tranches et couper les carottes en bâtonnets.
Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, faire revenir les fenouils 15 minutes.
Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Répartir les légumes dans un plat et arroser de citron.
Ajoutez les poissons évidés et lavés.
Parsemer de graines de fenouil et enfournez pendant 15 minutes.
Le petit plus de Valérie… les fenouils aux goûts anisés aident à lutter contre les ballonnements.