- 200 g de thon en conserve
- 200 g d’olives noires dénoyautées
- 50 g de câpres
- 2 gousses d’ail
- 1 petit verre d’huile d’olive
- 2 CS de cognac
- Poivre
Mixez tous les ingrédients ensemble et napper sur des toast.
Le petit plus de Valérie…
C’est d’accompagner cette toyonade de poivrons servis sur des toast. Pour cela placer des poivrons entiers dans le four à 240 °C sur du papier aluminium.
Laisser cuire 45 minutes en les retournant à mi cuisson.
Lorsque les poivrons sont grillés, les placer dans un sac plastique, laisser refroidir et les éplucher.
Les couper en petits morceaux avec de l’huile, sel, poivre, vinaigre balsamique et ail en rondelles.
A déguster sur des toast avec la toyonade.