financiers

80 g de farine 80 g de poudre d’amande 80 g de beurre fondu 3[...]

boulettes de poisson à l’aneth

400 g de poisson (cabillaud, colin, merlan…) 1CS de maïzena 1 œuf 1 oignon 1[...]

crème au chocolat légère

  30 g de maïzena un demi-litre de lait demi écrémé ou écrémé 2 cs[...]

galette Mexicaine façon pizza

4 galettes Mexicaine 2 tranches de jambon 1 boite de champignons 4 tomates ou coulis[...]

poulet à l’emmental

·    1 boite de tomate pelée ·    4 escalopes de poulet ·    40 g emmental râpé[...]

poke bowl

1 œuf dur 100g betteraves crus râpées 50g de riz cuit 50g lentilles 100g saumon[...]

muffins chocolat leger

2 bananes 3 œufs 2cs de chocolat en poudre sans sucre (van houten) Pour 6[...]

lasagne aux épinards

600g de viande hachée à 5 % de MG 600g d’épinards surgelés Quelques plaques de[...]

Clafoutis aux saumons

150 g de saumon fumé 3 à 4 poireaux 70 g de farine 250 ml[...]

Curry de poulet aux épinards

  ·        600 g de blanc de poulet ·       1 sachet de[...]

tarte tatin aux endives

  ·       1 kg d’endives ·       1 pâte brisée allégée en matière grasse ·       2[...]

flan pâtissier léger

·       5 œufs (dont 3 entiers) ·       750 ml de lait écrémé, vanille ·       75[...]

Tarte au poulet

150 g de poivrons surgelés 1 oignon 1 fromage blanc à 0% 2 verres de[...]

clafoutis aux fruits de saison

700 g de fruits de saison 3 œufs 2 verres de lait 3 à 4[...]

cheese cake citron

  ·       125 g de spéculoos moulus ·       40 g de beurre fondu ·       500 g de[...]

pintade aux Pommes

1 pintade 6 pommes 20 cl de cidre 20 cl de crème légère thym, sel,[...]

tartiflette de légumes

·       6 grosses pommes de terre ·        200 g de fromage à raclette [...]

cake banana

2 oeufs 3 petites bananes 200 g de flocons d’avoine 200 g de fruits rouges[...]

Gratin de courge butternut et sa mousse chocolat light

  ·       500 g de bœuf haché ou de soja (tofu) ·       1 brique de[...]

Rougets rôtis sur lit de fenouil

4 rougets ou autres poissons 2 fenouils 2 carottes 1 citron jaune 2 cs d’huile[...]

quiche aux poireaux saumon

250 g de saumon fumé 300 g de poireaux 1 oignon 1 pâte brisée (faible[...]

Cheese cake leger au citron

300 g de fromage blanc 0 % 2 œufs 30 g de sucre brun 1[...]

Seiche aux épinards

800 g de seiche émincés en fine lamelle  500 g d’épinards frais (si surgelés suivre[...]

crumble de courgettes

4 courgettes 100 g de fromage de chèvre (bûche) 30 g de farine 30 g[...]

crème aux oeufs

·         4 œufs ·         1 litre de lait demi-écrémé ·         4 cs de sucre roux[...]

crème chocolat

           100 g de chocolat pâtissier ·         40 g de maïzena[...]

panna cotta aux fruits rouges leger

 25 cl de lait demi-écrémé  20 g de sucre en poudre  20 cl de crème[...]

Rouleaux de Printemps au surimi

Pour 8 rouleaux de Printemps 8 bâtonnets de surimi ou 4 tranches de saumon 1[...]

Salade d’été

3 tomates 20 bâtonnets de surimi 1 boite de pois chiche  1 avocat 1 échalote[...]

gâteaux aux pommes cannelle

  3 pommes 160 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de levure[...]