Archives par catégorie: RECETTES

Cake banana

2 oeufs 3 petites bananes 200 g de flocons d’avoine 200 g de fruits rouges[...]

Gratin de courge butternut et sa mousse chocolat light (pois chiche)

500 g de bœuf haché ou de soja (tofu) 1 brique de coulis de tomate[...]

Rouget rôti sur lit de fenouil

4 rougets ou autres poissons 2 fenouils 2 carottes 1 citron jaune 2 cs d’huile[...]

Quiche au poireau et saumon

250 g de saumon fumé 300 g de poireaux 1 oignon 1 pâte brisée (faible[...]

Cheese cake leger au citron

300 g de fromage blanc 0 % 2 œufs 30 g de sucre brun 1[...]

Seiche aux épinards

800 g de seiche émincés en fine lamelle  500 g d’épinards frais (si surgelés suivre[...]

crumble de courgettes

4 courgettes 100 g de fromage de chèvre (bûche) 30 g de farine 30 g[...]

crème aux oeufs

·         4 œufs ·         1 litre de lait demi-écrémé ·         4 cs de sucre roux[...]

Panna cotta aux fruits rouges leger

25 cl de lait demi-écrémé 20 g de sucre en poudre 20 cl de crème[...]

Rouleau de Printemps au surimi

8 bâtonnets de surimi ou 4 tranches de saumon 1 carotte râpée, 1 avocat émincé[...]

Salade d’été

3 tomates 20 bâtonnets de surimi 1 boite de pois chiche  1 avocat 1 échalote[...]

Gâteau aux pommes cannelle

3 pommes 160 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de levure 1[...]

Hamburger d’aubergine

  2 à 3 aubergines 600 g de boeuf haché 5% de MG 1 oignon[...]

Tarte aux légumes et sardines

           pâte à pizza         2 oignons    [...]

clafoutis aux fruits

4 œufs 1 grand verre de lait demi-écrémé 20 cl de crème allégée 60 g[...]

Escalope de dinde panée et sa compotée de poivrons

4 escalopes de dinde 1 œuf 4 CS de chapelure 1 chou-fleur 1 carotte 1[...]

Tagliatelle de konjac aux poireaux

  1 sachet de tagliatelle de konjac (160g) 1 cs de crème fraîche allégée, poivre[...]

Gâteau créole

500 g de patate douce 3 bananes 3 oeufs 50 g de sucre de canne[...]

Verrine d’avocat, surimi et œufs de lump

verrine d’avocat 2 avocats 1 cs de citron 1 cc piment d’Espelette miettes de surimi[...]

Velouté de poireau aux sardines

  4 poireaux 4 pommes de terre 1 oignon 8 sardines en boites sans huile[...]

potage de potimarron au surimi

400 g de potimarron 200 g de miettes de surimi 2 gousses d’ails 1 tomate[...]

Terrine aux deux poissons

500 g de filet de colin 500 g de saumon 1 jaune d’œufs et 3[...]

Poulet farci aux poireaux

4 poireaux 4 blancs de poulet 1 échalote ou 1 oignon 10 cl de crème[...]

Salade bohème

125 g de tofu 2 pommes 4 branches de céleri 2 cs de raisins secs[...]

champignons épicés

·         500 g de champignons coupés en lamelles ·         2 oignons ·         2 tomates coupées[...]

Merlan au fenouil

     400 g de merlan            400 g de fenouils  [...]

cappuccino de potiron au surimi

pour 4 personnes 400 g de potiron 200 g de miettes de surimi 1 tomate[...]

Brandade de lieu au haddock et patate douce

pour 4 personnes 600 g de patate douce 300 g de filet de lieu frais [...]

curry vert au poulet

600 g de poulet en morceaux 1 pak choï (chou chinois) 1 citron vert 200[...]

Porc à l’alentejana

600 g de filet mignon ou d’échine de porc 600 g de palourdes 4 tomates[...]